Sabem aqueles bolos fofos, saborosos e que se podem comer sem culpa? Este é um deles.
Tem uma textura de bolo húmido, com o doce da banana e o ácido da maçã, é perfeito para acompanhar uma chávena de chá.
Ideal para aproveitar as bananas que vão ficando na fruteira demasiado maduras e que ninguém já quer comer. Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce e mais intenso será o seu bolo. Aproveite ainda que é um bolo sem glúten.
Na CasaDePau, este bolo divide opiniões. Como tenho alguém que não gosta de banana nos doces fica logo de lado, mas tenho uma pequena muito seletiva nas sobremesas mais saudáveis e que, segundo ela, “é muito bom, mamã”.
Quer experimentar para me dar a sua opinião?
RECEITA NA CATEGORIA DE OUTRAS RECEITAS:
Bolo de Banana e Maçã
Ingredientes:
- 4 Bananas maduras esmagadas
- 2 Maçãs cortadas em pedaços pequenos (com casca)
- 2 Ovos
- 2 Clh de sopa de óleo de coco
- 4 Clh de sopa de iogurte grego natural
- 2 Clh de sopa de açúcar amarelo
- 100 g de farinha de trigo sarraceno
- 20 g de coco ralado
- 50 g de flocos de aveia
- Canela e baunilha q.b.
Confeção na CasaDePau:
- Misturar todos os ingredientes;
- Forrar uma forma de bolo inglês com uma folha de
papel vegetal e verter a massa do bolo;
- Levar ao forno a 180ºC por cerca de 45 minutos;
- Está pronto! Fácil, Fácil J.
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