"Pudim de iogurte e gelatina" por Ana G. Neves

Esta sobremesa fica linda, além de fresca e muito saborosa. 

É um sucesso garantido!

 

RECEITA NA CATEGORIA DE BOLOS E SOBREMESAS:
Pudim de iogurte e gelatina

Ingredientes:

• 3 embalagens de gelatina de 85g cada uma (ananás, tutti-frutti e morango)

• 2x 200 mL de água quente

• 2x 200 mL de água fria

• 2 iogurtes naturais de 125g cada um (de preferência cremosos)

• 150 mL de leite

• 50 mL de água a ferver 

Confeção:

1. Prepare as gelatinas de morango e de tutti-frutti conforme as instruções da embalagem, mas utilizando apenas 400 mL de água em cada uma (200 mL de água quente + 200 mL de água fria). Leve ao frigorífico até solidificar completamente (cerca de 3 horas). Use recipientes quadrados ou retangulares que permitam depois cortar mais facilmente a gelatina em cubos.
2. Quando as gelatinas estiverem solidificadas, corte-as em cubos e reserve no frigorífico.
3. Ferva 50 mL de água e adicione o pó da gelatina de ananás. Mexa até dissolver.
4. Junte o leite frio e os iogurtes. Mexa bem e deixe arrefecer.
5. Em seguida, verta este preparado na forma de pudim (passe-a primeiro por água fria) e disponha por cima os cubos de gelatina alternando as duas cores.
6. Leve ao frigorífico até solidificar completamente (deixei de um dia para o outro).
7. Desenforme com cuidado e sirva bem fresco.

                                (receita da autoria de Ana G. Neves do Blog Recanto com Tempero)