Café

Café, pingado, curto, cheio, bica, cimbalino, com chávena escaldada ou chávena fria é uma das bebidas mais apreciadas dos portugueses que o bebem a todas as alturas do dia, é também utilizado em várias confeções de pratos e sobremesas.

Rico em antioxidantes, polifenóis, fósforo, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B que tem benefícios para a saúde como manter as funções cognitivas, estimula o sistema nervoso, reduz o risco de doença vascular, diminui o stress oxidativo, regula os níveis de glicose depois de uma refeição. Melhora o rendimento físico, por isso o famoso café antes do ginásio como pré treino pode ajudar a aumentar o rendimento, apresenta uma ação diurética e dilata as vias respiratórias.

Diminui a sonolência por isso se o seu sono não é de pelo menos 8h deve perceber qual a sua tolerância à cafeína e se necessário deixe de beber café pode substituir por descafeinado ou por cevada ou chicória.

É uma bebida estimulante e o seu consumo deve ser moderado, eu defendo que o consumo deve ser no máximo de 2 chávenas por dia e sem açúcar.

(texto da autoria de Mária Benedito)