"Que experiência incrível fazer uma degustação de vinhos nesta vinícola.
Os anfitriões são muito acolhedores e têm muito conhecimento de todos os vinhos locais. Uma ótima visita..."
O parágrafo acima é apenas uma das muitas opiniões retiradas do site da Herdade Foz da Represa em HFR Resort - Experiências vínicas para desfrutar, tendo sido a HRF projetada para aqueles que apreciam a verdadeira essência da criatividade e o design impecável. É que, com uma forte ênfase no serviço personalizado, Raymond e Nelson esforçam-se por fornecer, a cada hóspede, uma experiência única e personalizada, ao mesmo tempo que a própria propriedade tem ao dispor dos seus clientes mais atentos e curiosos, uma infinidade de locais aptos a captar a atenção dos cinco sentidos, prepare-se!
A HFR está, portanto, localizada em Mértola, na Estrada Nacional 122 (que liga Beja a Vila Real de Santo António), ao km 22/23, dispondo de um parque de estacionamento privativo de 30 lugares.
E atenção que este empreendimento turístico em pleno Alentejo é bastante recente, já que foi inaugurado exatamente em 2023, ainda que por fases, ou seja: atualmente, a HFR desenvolve atividades no âmbito da Animação Turística, organizando diversos eventos e experiências, incluindo experiências vínicas.
Em resumo: esta será uma nova proposta pensada para uma nova geração que valoriza a combinação de luxo e natureza, podendo ter acesso a mais informações em
○ https://www.instagram.com/herdadefozdarepresa/
○ https://twitter.com/herdadefozdarep
○ https://www.facebook.com/HerdadeFozDaRepresa/
Mas convido-vos desde já a lerem a entrevista que tive oportunidade de fazer aos respetivos proprietários da revelada HFR. Deixe-se assim envolver, meu caro leitor, por caminhos pitorescos adornados com árvores frutíferas, alecrim e jasmim, guiando-o para lagoas serenas e convidativas áreas de estar, rumo a uma experiência de luxo única que combina perfeitamente calor e gentileza locais com sofisticação contemporânea, vamos lá?
1. Sendo a Herdade Foz da Represa, segundo o que um dos vossos estimados clientes conta aqui, “um espaço encantador”, ao mesmo tempo que permite “conversas agradáveis” devidamente acompanhadas de um “bom vinho”, como é que afinal tudo começou e porquê?
HFR: A história da Herdade Foz da Represa remonta a várias décadas atrás, quando os fundadores decidiram transformar uma propriedade rural num espaço dedicado ao vinho e ao lazer - a origem da Herdade Foz da Represa está intimamente ligada à paixão dos proprietários pelo vinho, pela natureza e pela hospitalidade.
Tudo começou com a decisão de adquirir a propriedade e investir no setor do turismo em Portugal aplicando toda a experiência e conhecimento adquirido ao longo de muitas décadas de trabalho no norte da Europa. Movidos pela beleza da paisagem e pela riqueza do terroir local, foi identificada a oportunidade de criar um espaço capaz de apresentar vinhos de excepcional qualidade produzidos localmente (Mértola), proporcionando uma experiência única para os visitantes.
A ideia de desenvolver um espaço agradável e convidativo a conversas e degustações de vinho surgiu da combinação das características naturais da propriedade, a existência de vastos jardins ao redor de uma casa apalaçada do início do século XIX, as vistas panorâmicas combinadas com as exuberantes paisagens Alentejanas. A tranquilidade e beleza do local convidam a momentos relaxantes e de partilha capazes de criar memoráveis.
A Herdade Foz da Represa além de efetuar provas de vinhos de alta qualidade, dedica-se igualmente à organização de outros eventos e experiências turísticas, como eventos gastronómicos, piqueniques no campo, organização de celebrações diversas e eventos corporativos.
2. Aqui referem-se “tendências do Turismo em Portugal em 2023”, “para que a hospitalidade continue a ser a imagem de marca de Portugal“, tais como “Turismo mais Sustentável” e “Personalização da experiência turística”, concordam?
HFR: Sim, concordamos plenamente com as tendências do turismo em Portugal em 2023, que enfatizam a importância de uma abordagem mais sustentável e da personalização da experiência turística. Estas tendências estão em total sintonia com o que oferecemos na Herdade Foz da Represa.
Turismo Sustentável: Entendemos que os viajantes estão cada vez mais preocupados com o impacto ambiental e social de suas viagens. Por isso, procuramos integrar práticas eco-friendly em nossas operações, buscando minimizar o nosso impacto no meio ambiente e contribuindo para a preservação da natureza e da cultura local. Valorizamos a interação harmoniosa com as comunidades locais e buscamos apoiar projetos de desenvolvimento sustentável.
Personalização da Experiência: Reconhecemos que cada viajante é único, com preferências e expectativas individuais. Por isso, buscamos desenvolver uma oferta que esteja alinhada com as necessidades de nossos clientes, proporcionando experiências autênticas e diferenciadas. Queremos que cada visitante se sinta especial e tenha a oportunidade de explorar a riqueza cultural e natural de nossa região de acordo com seus interesses pessoais.
Destinos menos conhecidos: Acreditamos que a verdadeira essência de Portugal vai além dos destinos turísticos mais conhecidos. Como parte da região do Alentejo, queremos atrair viajantes que buscam aventurar-se fora das rotas tradicionais e descobrir lugares únicos e autênticos. A nossa localização privilegiada permite oferecer experiências exclusivas, longe das multidões e cercadas pela beleza natural do campo alentejano.
Turismo Rural e Natureza: Valorizamos a conexão com a natureza e o patrimônio rural de Portugal. Nossa herdade está cercada por paisagens deslumbrantes e proporciona um ambiente perfeito para quem busca momentos de tranquilidade e contato com a natureza. Queremos oferecer aos nossos visitantes uma imersão na cultura local e na vida rural, proporcionando experiências enriquecedoras e genuínas.
Turismo Gastronómico e Enológico: A rica cultura gastronômica e vitivinícola de Portugal é uma das nossas maiores riquezas. Na Herdade Foz da Represa, os visitantes terão a oportunidade de degustar vinhos regionais premiados, queijos deliciosos, azeites saborosos e outros produtos típicos, tudo isso acompanhado de uma autêntica hospitalidade alentejana.
Nossa missão é proporcionar aos nossos estimados clientes uma estadia memorável e enriquecedora, que vá além do turismo tradicional. Queremos que cada visita à Herdade Foz da Represa seja uma experiência única, que inspire e deixe lembranças positivas e duradouras. Convidamos a todos a vivenciar o melhor que Portugal tem para oferecer em nosso espaço encantador, onde a hospitalidade é a nossa marca registrada.
3. E todos nós sabemos o quanto é que Portugal ainda tem para dar a conhecer a quem nos visita, tal como acontece em Mértola, que é um município raiano português do distrito de Beja, inserido por sua vez na região do Alentejo. Portanto, contem-nos lá como é que foi, este ano, a vossa participação no evento do Festival Islâmico, com “a Prova de Vinhos e Produtos Endógenos nos jardins da Herdade Foz da Represa”, em que, durante quatro dias, os visitantes puderam “degustar vinhos da região, bem como outros produtos locais de alta qualidade, como queijos e enchidos”.
HFR: É sempre uma experiência única e enriquecedora. Conhecemos pessoas novas, com propósitos e expectativas diversas, vindas de todas as partes de Portugal e do mundo, com distintos backgrounds culturais, entre outros aspectos.
A nossa experiência durante o Festival Islâmico deste ano foi excelente. É gratificante sermos anfitriões e apresentarmos a quem nos visita algumas das muitas maravilhas que esta região tem para oferecer.
4. Já agora, o que irá acontecer relativamente à Feira da Caça de Mértola, prevista ainda para este ano entre os dias 21 e 23 de outubro?
HFR: Mértola, é uma jóia do sul de Portugal que encanta com uma riqueza de motivos e momentos que atraem públicos diversos.
Seja pela sua herança islâmica, pelas emocionantes atividades de caça, pela observação de aves, pelos vinhos requintados ou pela deliciosa gastronomia regional, há algo para todos os gostos neste local histórico.
O nosso compromisso é tornar cada visita a Mértola memorável, e este ano estamos a elevar a fasquia. Já estamos a receber reservas para a organização de provas de vinhos e degustações de produtos endógenos da região. Estas experiências únicas aconteceram na Herdade, afastando-se um pouco do recinto da feira.
À medida que o espaço se torna cada vez mais conhecido e reconhecido, estes momentos especiais coincidem sempre com picos de atividade. Estamos a entrar numa fase emocionante em que a nossa Herdade se afirma como um destino/atração.
5. Querem também aproveitar o momento para divulgar alguns dos produtos mais característicos da região de Mértola e como é que os podemos adquirir?
HFR: Existem muitos produtos notáveis nesta região, mas destacamos, em particular, os excelentes enchidos e presuntos de porco preto, criados à base de bolota. Estamos situados muito perto de Serpa, numa área conhecida pelos seus queijos de qualidade, apesar de serem menos famosos em Mértola. Aqui, encontrará diversas queijarias que produzem queijo de elevada qualidade. O pão alentejano é outro ícone da região que merece destaque.
Para além destes produtos tradicionais, há muitos outros menos convencionais, como compotas, chutneys, lemon curds, entre outros, que se destacam pela sua qualidade excepcional. É simplesmente impossível resistir a experimentá-los.
6. E no que diz respeito ao futuro, que outros tipos de atividades gostavam ainda de desenvolver?
HFR: Pensamos, por ora, que é importante amadurecer ideias e conceitos e permitir que as coisas fluam naturalmente. Claro que temos ideias, mas é fundamental guardá-las para não comprometer a(s) surpresa(s) que se avizinham.
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