Rabanadas saudáveis em formato de waffle

O pequeno-almoço perfeito! Consegui a vossa atenção?

Sou grande fã de pequenos-almoços com panquecas ou waffles e sou igualmente adepta de french toast (ou na nossa modesta e clássica versão, de rabanadas). Esta receita é uma “rabanada” saudável com fatias de pão integral cozinhada na máquina de waffles para ficar com aqueles quadradinhos tostados irresistíveis. Experimentem e digam-me o que acharam.

RECEITA NA CATEGORIA DE SNACKS E LANCHES:
Waffle “rabanada” integral

Ingredientes (Para 4):

• 4 fatias de pão integral

• 2 ovos batidos

• 2 c. sopa de leite magro ou bebida vegetal

• 1 pitada de sal

• 1 c. chá de canela em pó

Confeção:

1. Aquecer a máquina ou ferro de waffles. 
2. Juntar o leite / a bebida vegetal, o sal e a canela aos ovos e bater. Molhar as fatias de pão nesta mistura e colocar na máquina de waffles até ficarem dourados.
3. Retirar e servir com toppings a gosto. Eu gosto de colocar fruta e um fio de xarope de ácer ou mel por cima.

Notas:

1. Para visualizar o vídeo Reels associado à receita descrita acima, por favor clique aqui
2. Para ficar a conhecer mais e melhor a caríssima autora da receita descrita acima, Inês Gens Mendes, na entrevista já publicada na Revista P´rá Mesa, por favor clique aqui

(texto e fotografias da receita da autoria de Inês Gens Mendes • Recipes | Lifestyle | Pop Culture)