Uma Receita muito Antiga de Pudim de Pão!

O Dia da Mãe é uma data para celebrar o amor incondicional com todo o esplendor, pois é algo dignamente transformador e único na vida entre qualquer mãe e filho. E, em Portugal, o Dia da Mãe é celebrado já no próximo domingo, mais precisamente no dia... 5 de maio de 2024!

Nada é mais forte, nem tão genuíno e intenso, do que o amor e o carinho existente entre uma mãe e um filho, que ao longo dos anos se torna numa fonte imensurável de transformações e efeitos positivos para ambos, não importando quais as suas idades ou variáveis físicas, sociais ou económicas.

E "estudos mostram que existirá menos probabilidade de desenvolver transtornos mentais e comportamentais", cujo sentimento não deverá ser imposto, mas sim livre de quaisquer condições ou expectativas! (fonte: Estudos mostram os efeitos do amor incondicional de mãe | O Debate)

Por isso, venha daí oferecer, à sua mãe, meu caro leitor, algo bom e doce, para fazer perdurar no tempo, mas sobretudo na vossa memória, um dos sentimentos mais belos e significativos de todo o sempre: Pudim de Pão!

E atenção que, a receita que proponho hoje na Revista P´rá Mesa volta a ser bastante antiga, para além de ser bastante tradicional em Portugal, desejando-lhe as maiores felicidades se, por acaso, também tiver filhos, que tanto é um ato de grande responsabilidade, como a melhor sensação do mundo, não acha?

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RECEITAS NA CATEGORIA DE BOLOS E SOBREMESAS: Pudim de pão

Ingredientes:

• 6 gemas de ovo
• 1/2 L de Leite
• 1 colher de chá de Canela
• 240 g de Açúcar
• 240 g de Pão Seco
• Caramelo de Compra e Nozes q.b.

Confeção:

1. Amolecer o pão, durante algum tempo, no leite morno.
2. Triturar tudo muito bem com a varinha mágica.
3. Juntar os restantes ingredientes e bater bem.
4. Forrar uma forma de pudim com o caramelo de compra e enchê-la com o preparado. 
5. Levar o preparado a cozer em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 ºC.
6. Desenformar o pudim ainda morno e decorar a gosto com nozes partidas aos pedaços.

(texto da autoria de Mónica Rebelo, fundadora da Revista P´rá Mesa)