Lombinhos à cervejeira

Este é daqueles pratos de comer e pedir bis, de tão saboroso que é!

Experimentem…

RECEITAS NA CATEGORIA DE CARNE:

Lombinhos à cervejeira

Ingredientes:

• 800g de lombo de porco fatiado

• pimentão-doce q.b.

• sal q.b.

• pimenta preta q.b.

• sumo de limão q.b.

• 2 dentes de alho

• 1 folha de louro

• 1 cerveja (25cL)

• azeite q.b.

Confeção:

1. Descasque e pique os dentes de alho.
2. Coloque os lombinhos num recipiente e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.
3. Junte a folha de louro, uma pitada de pimentão-doce, os dentes de alho picados e a cerveja. Envolva e deixe marinar durante meia hora.
4. Numa frigideira, deite um pouco de azeite e deixe aquecer. Depois adicione os lombinhos e deixe-os corar de ambos os lados.
5. De seguida, adicione a marinada e deixe os lombinhos cozinharem mais um pouco.
6. Retire do lume e sirva decorado a gosto com rodelas de limão e folhas de hortelã; acompanhe com arroz branco.

(receita da autoria de Ana G. Neves do Blog Recanto com Tempero)