3 Receitas saborosas, económicas e fáceis de preparar para ótimos piqueniques entre amigos no verão!

O verão é aquela estação perfeita para piqueniques ao ar livre, seja num parque, na praia ou no campo, desde que seja cuidadosamente preparado…

E foi a pensar em si, meu caro leitor, que passo a apresentar 3 vídeos realizados e editados por mim já há alguns anos, mas que eu acredito que nunca passarão de moda sobre 3 ideias de receitas simples e rápidas de preparar, para tornar o piquenique entre amigos ainda mais incrível! 

As receitas abaixo serão, portanto, perfeitas para tornar o seu dia ao ar livre ainda mais especial. Cada receita foi projetada para ser igualmente fácil transportar e de desfrutar, garantindo que o seu piquenique seja simplesmente um sucesso. Além disso, são opções económicas, provando que é possível comer bem sem se gastar muito.

Conclusão: com apenas um pouco de planeamento e criatividade, veja como poderá transformar qualquer piquenique numa deliciosa experiência culinária. Aproveite o verão e... bom apetite!

Por isso, já sabe: não saia do seu lugar e... inspire-se!

1) RECEITA NA CATEGORIA DE BEBIDAS: Limonada com Abrunhos, Canela e Anis

Ingredientes:

• 2 limões
• 1L de água
• 1 pau de canela
• 1 flor de anis
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
• abrunhos, folhas de hortelã e gelo q.b.

Confeção:

1. espremer o sumo dos 2 limões e reservar;
2. cortar os abrunhos ao meio e retirar o caroço e reservar;
3. juntar, à água, o sumo dos limões, as metades dos abrunhos e os restantes ingredientes e envolver bem.

2) RECEITA NA CATEGORIA DE SNACKS E LANCHES: Enroladinhos de atum fumado com queijo creme

Ingredientes:

• wraps de compra
• 1 embalagem de atum fumado de compra 
• queijo creme de compra e cebolinho picado q. b.

Confeção:

1. distribuir, a gosto, o cebolinho picado e o atum fumado pelas wraps de compra, depois de espalhar um pouco de queijo creme;
2. fazer os "enroladinhos" com algum cuidado, podendo depois, se preferir, cortar tudo em cilindros pequenos com a ajuda de uma faca, para além de lhes colocar um palito.

3) RECEITA NA CATEGORIA DE PEIXE: Salada fria de bacalhau fumado com grão e ovo cozido

Ingredientes:

• 2 ovos cozidos
• bacalhau fumado de compra q. b.
• 1 lata grande de grão-de-bico cozido já escorrido
• azeite e salsa q. b.
• 1 cebola pequena

Confeção:

1. descascar a cebola, para depois ser cortada em meias-luas e reservar;
2. picar alguns raminhos de salsa e reservar;
3. cortar os ovos cozidos aos quartos e reservar;
4. desfiar o bacalhau fumado e reservar;
5. adicionar, ao grão-de-bico escorrido, todos os ingredientes reservados, envolvendo tudo muito bem;
6. temperar a gosto com azeite e, se preferir, também ainda com um pouco de sal e pimenta, para além de adicionar algumas azeitonas pretas.

(texto da autoria de Mónica Rebelo, fundadora da Revista P´rá Mesa)