Arroz de bacalhau com pimento

Com o calor que tem estado, pode até apetecer só comidas mais leves e pouco condimentadas, mas diga-me lá, meu caro leitor, se não tem já saudades de um arroz de bacalhau bem cremoso e super delicioso?

Por isso, trago-vos este delicioso arroz de bacalhau com pimento. Até aquece a alma...

RECEITA NA CATEGORIA DE PEIXE:
Arroz de bacalhau com pimento

Ingredientes:

• 200 g de bacalhau desfiado 
• 200 g de arroz agulha 
• água a ferver q.b. 
• 1 pimento verde
• 1/2 cebola grande
• 1 dente de alho
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta preta moída q.b.

Confeção:

1. Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola em rodelas e pique o alho.
2. Limpe o pimento de sementes e peles brancas e corte-o em pequenos pedaços.
3. Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer.
4. Junte a cebola e o alho e deixe refogar.
5. Acrescente o bacalhau desfiado e o pimento. Envolva e deixe cozinhar um pouco.
6. Junte o arroz e mexa.
7. Adicione água a ferver e retifique os temperos de sal e pimenta.
8. Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto.
9. Sirva quente.

 

 (receita da autoria de Ana G. Neves do Blog Recanto com Tempero)